Салат из курицы с овощами , яйцами и сыром.

На 4 порции

12 кочана салата, 1 огурец, 1 пучок редиса, 2 помидора, 200 гр. Вареной ветчины, 125 г адыгейского сыра, 250 гр. Отварной куриной грудки, 5 яиц , сваренных вкрутую, 1 луковица, 1 стручок острого перца ( смотрите по вкусу), 3 ст. ложки растительного масла. 12 чайн. Ложки горчицы, 1 ст. ложа лимонного сока, несколько капель острого соуса, соль, перец.

Огурец очистить . Ветчину и сыр нарезать полосками, огурец и редис – кружками. Помидоры и куриную грудку нарезать кубиками.3 яйца очистить и разрезать на четвертинки. Все перемешать. Лук и острый перец порубить. 1 яйцо очистить и порубить. Лук, острый перец, яйцо смешать с майонезом, маслом, горчицей, лимонным соком, соусом, сделать из смеси пюре и приправить. Перемешать с остальными компонентами салата. На салатные листья выложить смешенный салат, Оставшееся яйцо очистить, разрезать на 8 долек и украсить ими готовый салат.

Приготовление 45 мин.