Перец бланшированный ( очень вкусно получается!!!)

На 1 кг , литр воды, 100 гр уксуса3%,100 гр песку, 100 гр подсолнечного масла, 4-5 гороош. Перца, соль по вкусу, ( примерно 1 стол ложка)

Перец очистить , сердцевину промыть, положить в кипяток на 5-8 мин, затем вынуть и уложить в банки ( предварительно банки простерилизовать), разрезав на 4 или 2 части.
В кипяток , где варится перец, положить специи и довести до кипения.
Затем залить банки с перцем кипящим раствором и закатать. Банки поставить вверх дном дя остывания. Банки лучше всего брать 1 л или 2 литра.





Hosted by uCoz