МЕДОВЫЙ СЮРПРИЗ

Пачку желатина ( 25 г) заливаем холодной кипяченой водой и оставляем так на час, чтоб разбух. Отдельно подогреваем 3 литра воды, растворяем в них 4 столовые ложки соли и 6 ложек сахара, 4 лавровых листка, кипятим. Разбухший желатин разводим горячей водой и вливаем в рассол. В простерилизованные банки укладываем на дно лук, нарезанный дольками, и помидоры, порезанные кружками, кладем немного черного перца горошком и заливаем рассолом. Банки прикрываем крышками, стерилизуем 15-20 минут в кипятке, затем вливаем уксус ( на банку 0,5 л – столовую ложку) закатываем.