Курица по Салямовски

Курица по Салямовски ( от Саляма)


Инградиенты:

А) Хорошее настроение ! :-)) и далее по списку:

Б) - 1 курица, не худенькая, желательно клушка-))килограма на полтора
весом,
желательно готовая для приготовления..я имею ввиду то. что она уже
не кукарекает
и не несет яйца..общипана и выпотрашена...и только ждет чтобы ей
занялись заботливае руки

В) {-майонез 450 гр, горчица ?Дюжон? -1.5 столовых ложки, специи
:-3 чайных ложечки сладкой паприки,
1/4 чайной ложечки зиры,1 чайная ложечка специи
петрушки(сухой), черный перец -1/4 чайной
ложечки.} все смешать в плошке до получения однородной массы

Г) 2- яблока (желательно сорта-? Семеренко? или ?Розмарин?). 2 -
помидора и 800 гр. очищенного картофеля



Курицу предварительно посолить и поперчить, и снаруже и в животике
:-)) причем, похлопать по ней
ладошками по всем местечкам...
Затем кисточкой смазать курицу внутри и снаружи приготовленной смесью(
Б) -густо! .
Яблоки нарезать на восьмушки и заложить их в животик кура4ке,
предварительно тоже смзав их той же смесью.
Кура4ку положить вниз животиком, на жаропрочный протвень или на
одноразовый- алюминиевый, размером
20*30

Картошечку нарезать четвертушками и разложить равномерно вокруг курицы
предварительно посолить...затам остатком смеси смазать обильно
картофель . Памидорорки тож нарезать на четвертушки и покидать
равномерно поверх картошечки.ну вот и все приготовления! У меня это
берет максимум минут двадцать! Ставите протвень в духовку на режим
?турбо? на 170-180 градусов время готовки примерно час-полтора в
зависимости от сорта картошки и молодости вашей курачки:-)

После того как пройдет примерно мин 25-30...и кура4ка даст
соки...начните поливать ее столовой ложкой примерно каждые 10
минут...как только Она подрумяница со стороны спинки выньте протвинь и
переверните еЁ вверх животиком, извлеките яблоки наружу и разложите их
равномерно на протвиневсе еще раз полейте соусом которого в обилие на
дне протвиня и поставте в духовку....не забывая поливать каждые 10
минут все соусом .когда курочка подрумяница ...и кортошка будет готова
дом наполнится приятно вкусным запахом и все домашние изойдут
слюной...медленно вылажите курачку и картофель на блюдо украсте все
это печенными яблочкамии помидорками. Если у Вас хватит терпения
постарайтесь Сфотографировать и выслать Яночке :-))
А теперь Всем приятного аппетита!!!
Фото прилагается :-)))