Салат из огурцов с творогом .

На юге Польши очень популярен салат из огурцов с творогом. С вареной картошкой салат идет на обед, с хлебом – на ужин.
Два огурца средней величины режут кусочками и солят. Через несколько минут сливают избыток сока и смешивают огурцы с размятым творогом ( 150 г) и сметаной ( полстакана). Но это еще не все: должный вкус и аромат придает салату нарезанная колечками луковица и щепотка перца. Готовят его за полчаса до еды и в последний момент посыпают укропом.